Как чистить аэрогриль и не испортить антипригарное покрытие

Аэрогриль проще всего мыть сразу после того, как он остыл: вылить жир из поддона, размочить чашу тёплой водой, пройтись мягкой губкой и просушить. Присохшее не отскребают, а размачивают или запускают самоочистку. Тефлоновое покрытие боится абразивов и металла, а не воды и моющего средства, поэтому весь уход строится вокруг этого правила.

Пишет команда Gastronomix. Советы ниже для наших аэрогрилей на 8 и 10 литров (на Ozon бренд LIDLINE), но почти всё подходит к любому прибору с антипригарной чашей.

Из чего сделаны чаши и почему это важно?

Чаши у обеих моделей металлические, покрыты тефлоновым антипригарным слоем. Металл выдерживает нагрев, а покрытие не даёт еде прилипать. Если покрытие поцарапать, еда начнёт прихватываться именно в этих местах, и мыть станет труднее. Поэтому задача ухода одна: убрать жир и остатки, не повредив слой.

Как мыть после каждой готовки?

Порядок на каждый день:

1. Выключите прибор и дайте ему остыть. Горячую чашу под холодную воду не ставьте: резкая смена температуры покрытию не на пользу.
2. Выдвиньте чашу, снимите решётку.
3. Слейте жир из поддона. Удобно сливать его в банку или пакет, а не в раковину.
4. Налейте в чашу тёплой воды с каплей средства для посуды и оставьте на несколько минут.
5. Протрите мягкой стороной губки, ополосните, вытрите насухо.
6. Решётку мойте так же. Если на прутьях остались пригоревшие кусочки, размочите её дольше, а не трите жёсткой щёткой.

Когда всё сухо, верните детали в прибор.

Что делать, если пригорело?

Не отскребайте. Металлическая лопатка, нож и железная мочалка снимут и нагар, и покрытие. Вместо этого:

• Размочите. Тёплая вода со средством, дайте постоять, затем губка. Почти всё присохшее отходит.
• Запустите самоочистку. У модели на 10 литров ручная самоочистка: её включают, когда в чаше что-то сильно подсохло, после чего чашу останется только сполоснуть. У модели на 8 литров функция самоочистки тоже есть, порядок её запуска описан в инструкции и на первом слайде карточки товара. Сколько воды наливать и сколько держать, смотрите в инструкции к своей модели.
• Повторите. Если с первого раза не сошло, размочите ещё раз. Это быстрее, чем потом жить с царапинами.

Можно ли мыть чаши в посудомоечной машине?

Для модели на 10 литров мы советуем так: присохшее сначала размочить или убрать самоочисткой, а потом чашу можно сполоснуть в посудомоечной машине или вымыть руками. Ручная мойка мягкой губкой бережнее для покрытия в долгую, поэтому для ежедневного ухода мы советуем её, а посудомойку оставить на случаи, когда некогда.

Как ухаживать за корпусом?

Корпус в воду не погружают и под краном не моют, внутри электроника и нагреватели.

• Снаружи протирайте влажной тканью, панель управления тоже, без абразивных средств.
• Внутреннюю камеру, где стоит чаша, протирайте после остывания, если туда попали брызги.
• Нагревательный элемент без нужды не трогайте. Если на нём видны брызги жира, аккуратно протрите его влажной мягкой тканью на полностью остывшем и выключенном из розетки приборе.

Как не допускать сильных загрязнений?

Профилактика экономит больше времени, чем любая мойка:

• Пергамент и формы. Для выпечки, запеканок и маринованного мяса используйте пергамент или силиконовую форму чуть меньше чаши. У восьмилитровой модели чаша 25 × 25 × 14,4 см, формы ищите под этот размер. Пергамент не должен закрывать всю чашу, воздуху нужен проход.
• Фольга. В фольге готовить можно, это тоже спасает от брызг, но не застилайте ею всё дно.
• Не переполняйте чашу. Продукты, уложенные горой, хуже прожариваются и сильнее брызгают.
• Жир сливайте сразу. Остывший жир в поддоне застывает и отмывается хуже.

Чем нельзя чистить антипригарную чашу?

Короткий список того, что лучше убрать подальше от аэрогриля:

• металлические мочалки и щётки с жёсткой щетиной;
• чистящие порошки и пасты с абразивом;
• ножи, вилки и металлические лопатки для отскребания;
• агрессивные средства для духовок, если производитель средства не разрешает их для антипригарных покрытий.

Для перемешивания и переворачивания во время готовки тоже берите силиконовые или деревянные лопатки и щипцы с силиконовыми наконечниками.

Как хранить прибор?

Убирайте его только сухим, с чистыми чашами. Если прибор стоит без дела, держите его в шкафу или накрытым, чтобы на решётках и в камере не оседала пыль. Решётки берегите: у модели с двумя чашами их две в комплекте, отдельно мы их не продаём.

Коротко

• Мыть после каждой готовки, когда прибор остыл.
• Жир из поддона сливать сразу.
• Присохшее размачивать или убирать самоочисткой, не скрести.
• Только мягкая губка, без абразивов и металла.
• Корпус протирать влажной тканью, в воду не погружать.

Обе модели на Ozon: аэрогриль на 8 литров https://www.ozon.ru/product/4578338924/ и на 10 литров с двумя чашами https://www.ozon.ru/product/4647494440/